LE PERE

Pecorino Toscano di Rocca alle Pere - Formaggio a pasta bianca e cremosa dal sapore lievemente fruttato.

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18,75 €

Tasse escluse
5 GG. LAVORATIVI
  • 0,5 Kg
  • 1,3 kg

- +

 
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Formaggio preparato con una ricetta innovativa: unisce alla tradizionale maestria del casaro, il sapore nuovo e antico della pera, che sin dai tempi remoti si mangiava con il pane e il "cacio". Il sapore e l'aroma sono lievemente fruttati, ma non dolci. Di pasta bianca e cremosa, una novità che diventerà tradizione.

INGREDIENTI
Latte di pecora pastorizzato, succo di pera liofilizzato (2,9%), caglio, sale, fermenti, aromi naturali. Trattato in superficie con olio di semi di lino. Crosta non edibile.

ALLERGENI
Latte e i suoi derivati - latte di pecora pastorizzato (ingrediente)

OGM
Nella produzione non vengono utilizzate materie prime contenenti o derivate da OGM

STAGIONATURA
Minimo 45 giorni

PEZZATURA
forme da 0,5 kg e 1,3 kg circa l'una.

MODALITÀ CONSERVAZIONE

In luogo fresco e asciutto

SHELF LIFE
Il prodotto presenta le sue caratteristiche più tipiche se consumato preferibilmente entro i 180 giorni dal termine della stagionatura

DISPONIBILITÀ
Tutto l'anno

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