IL PEPE NERO

PECORINO TOSCANO DI ROCCA STAGIONATO SOTTO PEPE NERO - Formaggio a pasta bianca con gusti di pepe molto delicato.

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35,10 €

Tasse escluse
5 GG. LAVORATIVI
  • 1,3 kg

- +

 
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Pecorino di pasta bianca e compatta affinato nel nostro stabilimento sino a giusta maturazione e poi posto sotto pepe per prenderne l'aroma e il sapore, che si sentono, decisi ma delicati, gustando il formaggio. A stagionatura ultimata la forma si presenta con la crosta cosparsa di pepe e viene venduta incartata.

INGREDIENTI
Latte di pecora pastorizzato, caglio, sale, fermenti, aromi naturali. Sulla crosta pepe a scopo decorativo. Crosta non edibile.

ALLERGENI
Latte e i suoi derivati - latte di pecora pastorizzato (ingrediente)

OGM
Nella produzione non vengono utilizzate materie prime contenenti o derivate da OGM

STAGIONATURA
Minimo 60 giorni

PEZZATURA
Forme da 1,3 kg circa 

MODALITÀ CONSERVAZIONE

In luogo fresco e asciutto

SHELF LIFE
Il prodotto presenta le sue caratteristiche più tipiche se consumato preferibilmente entro i 180 giorni dal termine della stagionatura

DISPONIBILITÀ
Tutto l'anno

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