LOMBO STAGIONATO

Il lombo di maiale stagionato é un dei salumi più nobili per morbidezza e delicatezza. Un prodotto magro e profumato, dal sapore dolce come il miele.

Maggiori dettagli

Nuovo prodotto

27,18 €

Tasse escluse
5 GG. LAVORATIVI
  • 1,2 Kg

- +

 
Più info
Il Prodotto

Il lombo stagionato é ottenuto da carni di suino scelte, rifilate e sottoposte a salatura a secco per circa 7 giorni, quindi lavate, asciugate e stagionate. ll prodotto, dopo salagione a secco, viene lavato, accuratamente asciugato, rifilato e insaccato in involucro, per essere successivamente avviato alla stagionatura. Di forma cilindrica allungata, si caratterizza per il profumo gradevole tipico e per l’aspetto graffato, di colore rosso vivo nella parte magra, che è preponderante, e bianco latte nelle pochissime parti di grasso. 

Ingredienti

carni di suino scelte, sale, spezi.

Suggerimenti e abbinamenti

Il lombo stagionato é ottimo come antipasto, su un tagliere accompagnato da pecorini freschi o poco stagionati, dal sapore delicato. Per esaltare tutto il suo sapore va gustato in un panino caldo appena sfornato o condito con un filo di buon olio extra vergine di oliva per esaltarne la morbidezza.

  • Quantità 1,2 Kg
  • No OGM

9 altri prodotti della stessa categoria:

Nessun prodotto

Da determinare Spedizione
0,00 € Tasse
0,00 € Totale

Check out